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使用商用电磁炸炉时要注意以下事项：

1、电磁炉工作时，将锅移开，可听到间歇性的报警声场（如“嘀……嘀……”），及时将锅放回停止报警，继续加热。 如果长时间不放锅（例如闹钟响20次以上），系统会自动停止检查锅。 这时候再放锅就不能加热了。 如果要加热，则需要关闭并重新启动。

2、由于温度传导的滞后性，即使电磁炉具有干烧保护功能，干烧仍可能造成锅体损坏或变形，因此尽量不要使锅体干燥或过热。 请勿将物品掉落在电磁炉面板上。 如果表面有裂纹，请立即关闭电源，伸出手送修。

3、当显示板档位为“1-9”时，当工作指示灯亮时，表示电磁炉处于加热状态。 设备停止加热时，应将开头置为“-”，工作指示灯熄灭。

4、使用商用电磁炉做饭时，要注意温度，根据自己的习惯调整档位，保证烹调质量。 通常从锅炉底部中心开始打孔的位置不是很强大。 食用油时，搅拌油，使油受热均匀。

5、商用电磁炒锅，使用煎锅（锅体与电磁炉可分离）时，必须使用电磁炉同品牌的配套锅具。 如果使用其他品牌的锅，弧度与微晶板的弧度不一致。 可能会导致本产品性能下降、工作异常，甚至损坏电磁炉。 锅体变形时应及时更换新的，否则会对微晶板造成损坏。 如果微晶板破裂，请停止使用。

商用电磁蒸柜在使用时要注意什么？

1、一般商用电磁蒸柜的设计温度略高于普通蒸柜（约105℃），蒸柜内压也略高于普通蒸柜。 再次打开门取食物，防止蒸汽烫伤。 取出食物时戴上隔热手套隔热。

2、商用电磁蒸柜配有弹簧式安全阀。 是进气阀关闭，主机检测故障时的排汽通道。 不要随意增加压力阻塞。

3、定期排出机柜内的冷凝水。 清理柜内杂物时，用手清除大块杂物，防止堵塞冷凝水管道。 清洗完毕后，关闭冷凝水排放阀，防止下次使用时泄漏。 蒸汽。

4、每次关机时，将柜底放水1分钟，及时排掉高盐浓度的水。 如果长时间不排水，会造成炉胆结垢和损坏。

使用商用电磁炉后，应注意以下事项：

1、商用电磁炉关闭开关后，机芯内部有余热。 您需要等待冷却风扇停止旋转才能关闭电源。

2、烹饪结束后，锅子产生的高温热量会传导到电磁炉的顶板上。 不要立即接触顶板。

3. 请勿拉扯电线拔出插头。

4、确认电磁炉不使用时，不要让电源线处于连接状态。

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