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商用电磁炉为什么会成为未来首选的烹任工具?

2018-01-11    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在餐饮成本高企的现状,商用电磁炉是节能环保的首选产品,拥有最高的热效率,也就暗示着出菜的效率,节省成本,在当今餐饮企业,成本是永恒的话题之一,特别是链锁餐饮企业,能源消耗量极大,节省5%也是个巨大的利润。商用电磁炉的发展,是标志商用厨房即将进入智能化时代,厨房需要的人手需求减少,效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪,大众餐饮发展越来越快,极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪,烹饪进入科学有迹可寻的时代,人们只需要按菜品需要的原料配好,设置好步骤,自动出品将会流行与餐饮行业。其有以下十大优势:




第一大优势:节能


电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的 效率在20%~45%。用商用电磁炉能省钱,并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。

第二大优势:环保


没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。

第三大优势:省钱


保守计算,相对燃油节约50%的燃料成本,相对燃气节约60%的燃料成本。使用商用电磁灶省钱就等于赚钱。


第四大优势:全能


煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等-电磁炉样样皆能


第五大优势:耐用


商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造,结实厚重,零部件材质优良,故而坚固耐用。

第六大优势:智能


人性化波段开关控制,实现高、低功率分段连续性微调操控,烹饪更方便;数码直观显示功率火力大小,一目了然。

第七大优势:快速


火力猛,因热效率高而加热速度快,菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。

第八大优势:稳定


采用最新大功率电磁加热技术,欧姆维商用电磁技术避免了电压不稳对主控电子部件的冲击,主机工作稳定、产品寿命长;采用全闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。

第九大优势:安全


由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

第十大优势:美观


舒适商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗,端庄高雅,品味彰显,让人爽心悦目,倍感非凡。产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。


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