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商用电磁炉的8大优点和优势?

2018-04-09    来源:    作者:商用电磁炉  阅读:次  【打印此页】

如今,随着经济形势的下滑,餐饮生意越来越难做,竞争的压力让很多商家对成本控制产生了很大的需求。 在营业额不变的前提下,如何节约成本,减少厨师? 抱怨厨房环境嘈杂、闷热,一些明智的商家开始将目光投向一种新型的厨房烹饪设备——商用电磁炉。 而当我们将目光投向商用电磁炉的时候,我们的脑海里立刻浮现出另一个问题,那就是商用电磁炉的优势是什么?

1、功能完善:可完全替代煎、炸、煮、蒸、炖、焖、烤、煮等传统灶具,特别适用于燃料供应和安全条件受限的场合;

2、安全可靠:无明火燃烧,无废气排放,无燃料泄漏,避免人员和环境安全隐患,更传统的油气灶更安全,扩大场地使用限制(如地下室、顶 高层建筑的地面厨房); 并配备多重安全保护装置,减少事故的发生;




3、改善环境:无明火燃烧、无吹风装置,可减少散热,提高能效,降低厨房环境温度,降低噪音(厨房噪音的主要来源是炉灶风、抽油烟机风扇和设备) 电机);

4、减少配套设施:减少部分送排风装置的建设量和投资;

5、节省空间:由于没有明火燃烧,炉子不需要传统的保温耐火砖、炉面冷却水等配件,可以减少炉子的比容,减少炉子的占地面积。 场地,降低业主的运营成本;

6、精确控温:大功率调节运行,先进的电脑控制技术,精确控制烹饪温度,节约能源,保证食物的美味。 更重要的是,有利于促进中国食品生产标准化;

7、质量好:关键部件采用德国原装。  600度耐温、抗冲击、耐高温微晶玻璃。 全不锈钢结构,密封设计,精湛的生产工艺,严格的质量控制;

8、技术先进:模糊逻辑电脑控制技术——达到最佳烹饪效果; 智能设计——自动保护、智能显示、自动报警提示。

商用电磁炉的优点

节能——传统灶具(如柴油灶、燃气灶等)的加热原理是先加热器皿底部,再将热量传递给锅中的食物。 部分热量消耗在助燃空气中,热利用率小于20%。 热能大,烹调慢。 电磁炉直接加热餐具,不浪费热能,热利用率可达90%以上。 当器皿离开电磁场时,不会产生热量,真正做到了节能。

省钱——传统炉灶浪费更多热量和烹饪速度慢等诸多因素,不仅浪费能源,而且由于国际油气能源枯竭和油气价格上涨趋势,导致使用成本居高不下。 传统灶台后期配套设备维护麻烦,成本也高。


关键词:大功率电磁炉大功率电磁灶




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