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大功率电磁炉(又名:大功率电磁炉、大功率商用电磁炉、大功率商用电磁炉等)是指功率在3KW到35KW之间的电磁炉(炉灶); 它与家用电磁炉在功率等级和适用范围上不同,大功率电磁炉应该主要用于商用厨房(商用厨房设计案例)而不是家用厨房,如餐厅、饭店、工厂、 餐饮行业的院校、机关、部队、企事业单位、火车、船舶等。 厨房特别适用于所有限制使用明火的商业厨房:如地下室、地下商场、铁路车辆、加油站、航空等。
由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、有利于厨师身体健康、加热时间短、烹饪快等优点,因此也被称为“神器”。 烹饪”和“绿色炉灶”。 电磁炉的节能效果如何?
1 柴油单头炒锅(锅径900):每小时需要8.5升柴油,每升按6元计算;
6元×8.5升=51元/小时(现价6.1)
51元/小时××5小时=255元/天
255元/天×30天=7650元/月
7650元/月×12个月=91800元/年
2 燃气单头炒锅(锅径900):燃气每小时6.5公斤,每公斤6元;
6元×6.5升=39元/小时
39元/小时×5小时=195元/天
195元/天×30天=5850元/月
5850元/月×12个月=70200元/年
3 电磁单头煎炸炉(锅径900):电费按1.0元/kWh计算(注:1kWh=1KW/h),功率25kW/台;
1.0元/度×25度=25元/小时
25元/小时×5小时=125元/天
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