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1、加热速度更快---大功率商用电磁炉可以在15秒内将底锅的温度提高到300度左右，比油炉和燃气灶快很多，大大节省了烹饪时间和 提高服务率。

2、绿色环保——大功率商用电磁炉无明火，锅身发热，减少传热损伤，热效率可达80%～92%左右，无工业化 废气无噪音，大大改善了餐厅厨房的自然环境。
  
3、多功能——大功率商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”一应俱全。 在一线城市，三人的新房一般都是大功率商用电磁炉，基本取代了燃气灶、煤气管道等厨房用品。

4、极易清洁---大功率商用电磁炉没有天然物质残留和有机废气环境污染，所以这套锅灶容易清洁，这是其他灶所无法想象的。

5、安全系数高---大功率商用电磁炉不像液化气那样容易泄漏，不会引起火灾。 安全系数明显优于其他炉具。 尤其具有炉壁偏斜断电、超时要求断电、不烧报警、过流、过压、欠压保护、自动关机等多种安全防范措施 由于操作不当。 万一漏汁，也不会有煤气灶熄火、没气的危险，可以放心使用。 尤其是灶具控制面板不烫手，没有烫伤危险的情况下，让老人、年轻人安心。

6、使用方便：---大功率商用电磁炉的“一键实际操作”标签非常个性化，老人一目了然

7、经济发展具有成本效益---大功率商用电磁炉由于升温快，电费相对较低，比液化气和燃气更具成本效益。

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