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在食堂厨房设备的注意事项中，如果设备的安装环境是用电供电，那么就不能太潮湿、太烂。 一些烹饪设备不应放置在门或窗边。 还需要燃气设备。 注意是否有漏气问题。 在冷却或加热过程中最好将它们分开放置。 正是由于经济的不断发展，不锈钢厨房设备的使用越来越广泛，从一些小餐馆到一些大型酒店机构，但很多人对不锈钢厨房设备的保养却知之甚少。 很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。 其实不锈钢厨房设备之所以具有更好的防腐性能，是因为其表面形成了钝化膜，本质上是一种相对稳定的氧化物形式，也就是说，虽然不锈钢厨房设备的氧化程度会 由于使用条件不同，后期还是会被氧化，那么我们应该如何氧化呢？
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