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500人食堂厨房工程需要配置多少台20盆蒸饭柜

2023-08-05    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

要确定500人食堂厨房工程需要配置多少台20盆蒸饭柜,需要考虑以下几个因素:

1. 餐食需求量:首先需要确定每天供应的饭菜数量和每餐的平均用饭人数。假设每天供应3餐,每餐平均用饭人数为500/3=166.67人。

2. 蒸饭柜容量:一台20盆蒸饭柜通常可以同时蒸饭20份,每盆容量一般为5-6升。根据实际情况,可以估算出一台20盆蒸饭柜的总容量。

3. 饭菜准备时间:考虑到蒸饭的时间,需要保证每餐的饭菜都能及时准备好。根据蒸饭柜的工作效率和用饭人数,可以估算出每餐所需的蒸饭柜数量。

根据以上因素进行综合考虑,可以初步确定所需配置的20盆蒸饭柜的数量。但具体的配置还需根据实际情况和食堂的运营需求进行具体评估和决策。





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