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商用电磁炉被誉为具有时代前卫风味的绿色炉灶。 由于铁材料通过磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，不升高室温； 在燃烧传统的煤、石油气和煤气的同时，由于空气的燃烧，室温继续上升。 油烟不断增加，同时释放出影响人体健康的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质。 现在人们都说液化气很贵，电磁炉很少。 只有正确、合理地使用商用电磁炉，才能达到节能高效的效果。 以下是欧姆威商用电磁炉研发厂家使用商用电磁炉的三种省电技巧：

1、商用电磁炉省电选对炊具：选择电热转换效率高的炊具。 电磁炉是利用电磁感应原理来加热和烹饪食物。 因此，电磁炉应使用磁导率好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、底部含铁材料的锅。 总之，在选择锅具的时候，最好选择含铁量大、密封度高的锅盖（比如电磁炉专用的不锈钢压力锅）。 同时，购买的锅碗瓢盆要平底，而且面积不一样。 小于12cm×12cm，最好和电磁炉的表面积一样宽。 这样，电磁炉就可以实现电热转换效率高，烹饪速度快。

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