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对于商用大锅灶,小抛锅灶是专为炒菜设计的。 特点是容量小,可抛可炒,出菜上菜快。 厨师可以通过扔锅来控制热量,非常灵活。 大型商用电磁炉是商用炊具的首选。 广泛应用于餐厅、食堂、饭店、宾馆等场所。
第一个优势:节能
电磁加热效率98%以上,燃料油气效率20%~45%。 商用电磁炉可以省钱,为人类节省石油、天然气、煤炭等不可再生资源。 商用电磁炉
优势二:环保
无燃烧废气,无燃烧烟尘排放,无噪音,无反应热能排放。 传统的煤、石油气、煤气在燃烧时,会散发热量,使室温不断升高,厨房油烟不断增加。 同时释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。 电磁炉已被用于清洁厨房和保护环境。
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