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商用厨房设备的使用侧重于维护而非维修。对于商业厨房中的设备，许多长期使用的设备容易出现故障。他们每天都在修理设备，那怎么开店呢？那就让钟浩鸿飞给你一个动作：
事实上，对于大型厨房中的商用设备来说，重要的不仅是正确使用，还有维护。经常维护的设备不会出现故障，机器的使用寿命比不维护的设备更长。
但是现在很多人在买回厨房设备的时候不注意保养，但是很快就坏了。大家都觉得这家公司生产的厨房设备不好，质量根本达不到标准。所以每个人都说现在的制造商在偷工减料，而现在人们被他们的利益蒙蔽了双眼？你为什么不能挣点钱？真的是这样吗？
事实上，这不一定是因为厨房布置不好，而是因为一般酒店使用的厨房设备不是他们自己的东西，所以每个人都不太小心使用。如果厨房设备保养得不是很好，很容易损坏。在使用厨房设备时，一定要精心保养，这不仅可以延长其使用寿命，而且容易损坏，这也会增加维修次数。
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