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食堂厨房设备工程厂家在设计食堂厨房规划设计与大功率商用电磁炉有哪些优势煮汤？

2022-09-15    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

没有《食堂厨房设计规范》、《食堂厨房设计标准规范》等法律有效文件，但广东肇庆食堂厨房设备工程厂家在设计食堂厨房时，规划设计与大功率商用电磁炉有哪些优势煮汤？




一、食堂厨具安全知识

1、灶具使用前先检查油路、气路是否运行正常，然后点火预热，一切正常后再使用；

2、使用后立即关闭各开关，下班时操作人员应对灶具的开关进行全面检查；

3、油底壳加热时，工作人员不得离开工作岗位，以防发生事故；

4、操作电气设备前，检查防护用品和电源是否完好；

5、必须专心操作，确保安全，发现问题立即关闭电源

2.商用电磁炉煮汤三大优势！

1、安全生产的日常清洁，因为电磁炉主要是靠电磁场中的电磁线圈产生的涡流来加热的，所以没有点火条件，没有烟花和一氧化碳，不易造成有害像传统液化气一样在整个应用过程中使用的物质或一氧化碳。泄漏、爆炸、着火燃烧等危险。

2、高效、环保、节能利用电磁涡流加热的基本原理，底锅的磁感应线使分子热运动产生热量，快速节省时间，热效率达到80%以上，无论是煎、炸还是蒸。炖煮，大大缩短时间，提高效率。

3、使用方便 电磁炉的实际操作比较简单。一般按照使用说明进行实际操作，各档位的输出功率和功能都可以使用。传统炉具的成熟不会有什么困难，让复杂的烹饪变得越来越复杂。简单的。

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