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大亚湾食堂饭堂商用电磁大锅灶商用蒸柜12盆不锈钢报价

2021-03-17    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

凹面电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热微晶面板，交变电流通过微晶面板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。



凹面电磁炉的优点：


凹面电磁炉相对于平面电磁炉拥有更大的炉面包裹着锅底，全面兼容传统炒锅，大大地增加了炉面的发热面积，提升炉面炒锅的电磁感应面积，使炒菜受热更加均匀，在保留电磁高热效率转换的同时也全面兼顾着人们的炒菜烹饪习惯。

凹面电磁炉的缺点：


相对于平面电磁炉，凹面电磁炉只能兼容凹式锅具，不能使用平底锅具，凹面电磁炉更适合炒菜，平面电磁炉更适合炖煮，凹面电磁炉的炉面黑晶价格更高，制作工艺更难，一旦损坏只能找回厂家进行更换，凹面电磁炉锅底不同厂家设计的锅径不一样，兼容性也不一样。建议选择凹面电磁炉优先考虑大品牌，这种大品牌对市面各种锅具兼容性会更好。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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