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大型餐饮厨房设备工程设计的要素有哪些?

2020-03-08    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐厅设计不仅是室内设计,还有周边环境设计。 餐饮装饰灯的造型不应笨重,而应足够明亮。 可以安装方便实用的上下移动灯; 降低灯的位置; 还可以利用发光孔传递柔和的光线,既限制了空间,又获得了亲切的光感。 那么大型餐饮厨房设备工程设计的要素有哪些呢?




1、餐厅的设计因素

餐厅设计注重占用时间和地域、建筑周边地形、道路格局、空间环境、气候、风向等一系列环境因素。 它也是影响入口和餐厅门设计的因素之一,无论是在街道还是购物中心。 营销要立足周边环境:一方面,餐厅设计要从混乱的环境中脱颖而出; 另一方面,餐厅设计应融入商业环境。 因此,在设计餐厅之前,我们应该分析餐厅周围环境的特点。

2、餐厅的工作流程规划

厨房布局设计是一个从整体布局到局部,从局部到整体布局的过程。 首先要考虑整体布局,首先要确定通道与各个功能部分的位置关系,然后再确定各个功能区的大小。 在厨房环境中,完成工艺规划和功能布局划分,确定车间与通道的位置关系。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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